CƠM CHÁY GẠO LỨT CHƯA CHIÊN

✅Bịch 1 kg (17 miếng 9x13, ko tách lẻ)

HƯỚNG DẪN CHIÊN CƠM CHÁY

Đặc điểm sản phẩm: cơm cháy gạo lứt chưa chiên được chế biến thủ công, bán công nghiệp tạo ra miếng cơm cháy tươi ngon, chiên giòn không phụ gia, không hóa chất. Tất cả chỉ được tạo thành từ hạt gạo lứt nguyên chất. bằng một công thức nấu cán ép truyền thống đặc biệt.

-Bước 1: Đun nóng chảo chứa dầu ăn. tốt nhất là nhiều dầu một chút giống như chiên bánh phồng tôm. Bởi vì trong quá trình chiên cơm cháy kích thước sẽ nỡ ra to hơn ban đầu. Vì vậy nếu không đủ không gian sẽ làm miếng cơm cháy không phát huy hết cỡ của kích thước sau chiên.Dầu nóng đủ nhiệt độ sôi, bạn nên cho một miếng nhỏ cơm cháy vào thử trước. Khi thấy miếng cơm cháy vừa tiếp xúc dầu mà đã có bọt sôi lên nghĩa là nhiệt độ này thích hợp để chiên cơm cháy. Hãy lưu ý kinh nghiệm này vì nó là bí quyết đấy!.Sau khi miếng cơm cháy đã nằm trên chảo nó sẽ thay đổi kích thước không ngừng uốn éo để tăng kích cở. Lúc này chúng ta vẫn để nguyên cho tới khi nào thấy nó giãn nỡ hoàn toàn 1 mặt dưới tiếp xúc với dầu. Nghĩa là nó đã chín được 50%. Miếng cơm cháy sẽ cong lại và giãn nở. Đừng vội hãy chờ nó giản trắng ra rồi bạn lật lại. Mặt còn lại chỉ cần 30-40 giây tùy theo độ vàng. bạn có thể vớt ra được rồi đấy. Và bây giờ nó đã có thể ăn được rồi.Cơm cháy chưa chiên có thể chế biến rất nhiều món khác nhau.

-Bước 2: vớt ra khỏi chảo, dùng giấy hút dầu lót dưới đáy dĩa. Dầu sẽ thấm dần khoảng 15 phút thì sẽ không còn ván dầu nữa. Bày ra đĩa một ít nước chấm, những gia vị đi kèm tùy theo khẩu vị.

Các món ăn: cơm mỡ hành, cơm kho quẹt, súp cơm cháy, cơm cháy ăn kèm pate,..